Absolutní štěstí.....

Normálně nemám ve zvyku nechávat jiným lidem nahlížet do svého soukromí...chráním si ho jak je to jen možné. Ale teď udělám jednu vyjímku. Chci se s Vámi všemi podělit o pocit absolutního štěstí, které teď prožíváme... :-)

Tmavomodré léto...

Borůvky. Tmavomodrý poklad, který vám na jazyku vykouzlí doslova tmavomodré nebe. :-) Jejich chuť je lehce navinulá a ve spojení s křupavými, sladkými drobečky je to úúplná pohádka. :-)

Krásné léto všem! :-)

Foukačka aneb italská Foccacia

Dnes jsem dostala obrovskou chuť úpéct si něco moc dobrého. Jsem teď pár dní doma, měla bych být v klidu, ale když člověka honí mlsná, nic s tím neudělá.:-) A navíc mě už svrběly prsty z nic nedělání.:-) No a protože mi teď za oknem krásně rostou bylinky, byla by škoda nezužitkovat jejich chuť a vůni v nějaké dobrůtce. Dnes to tedy vyhrála na plné čáře italská Foccacia. My jí doma říkáme familierně, Foukačka.:-)

A tady přikládám recept:

Na 4 krásné Foukačky budeme potřebovat:

1kg hladké mouky, nejlépe typ 00

1 sáček sušeného droždí

4 lžíce olivového oleje

1/2 litru vlažného mléka

špetka soli

Na posypání několik snítek rozmarýnu, bazalky, hrubou mořskou sůl a kdo má rád i olivy.

A asi 250ml olivového oleje na důkladné polití Foukaček před pečením.

Ingredience na těsto smícháme dohromady, důkladně prohněteme a dáme na teplé místo kynout na cca 1hodinu. Mezitím si uvaříme dobrou kávu a hodíme nožky na stůl.:-)

Když nám těsto pěkně vykyne ještě jednou ho důkladně prohněteme a vytvoříme 4 placky, které necháme ještě alespoň 15minut kynout. Poté do nich uděláme prstama důlky a vtlačíme bylinky a olivy, posypeme hrubou solí a důkladně zlijeme olivovým olejem. Ten se při pečení nádherně vsákne to Foukaček a zbytek, co zůstane kolem nich pak labužnicky vytřeme do sucha upečenými Foukačkami.:-)

Pečeme při 180°C cca 30 minut. Ale že jsou hotové poznáte podle úžasné vůně co se bude linout po vaší kuchyni a taky podle toho jak budou nádherně zlatavé. :-)

A pak už na nic nečekejte a jen ulamujte lahodné kousky pečiva a namáčejte je do nejlepšího olivového oleje co doma máte, případně k nim přikusujte výborný sýr a nebo třeba sušenou šunku a olivy....ale samotné jsou taky skvělé!;-)

Tak dobrou chuť!;-) A dejte vědět jak se povedly!;-)

Prostě nádhera....

No není dokonalá...?

A zase ty jahody....

Jak jsem už psala v minulém příspěvku, miluju jahody. Teď, když je jejich nejlepší čas, jich spořádám denně alespoň misku. :-) Na víkend jsem si pro jistotu koupila celý košík a tak, aby se mi do pondělí nezkazily jsem se vrhla taky na pečení. Upekla jsem jahodový koláček se žloutkovým krémem, který jsem ozdobila jahodami a mátou, která se k nim skvěle hodí. No a ze zbytku těsta udělala mini bublaninku...ta je pro mého muže, z lásky. ;-)

Nejkrásnější měsíc v roce...

Už nějaký ten pátek tu máme červen. Podle mého nejkrásnější měsíc v roce. Začíná konečně léto, ještě pořád není takové horko, ikdyž tomu předchozí dny moc nenasvědčovaly :-), ale konečně má člověk pocit, že by mohla začít ta opravdová letní pohoda. Dny se prodlužují a tak se i venkovní posezení občas protáhne do pozdních večerních hodin.:-)

Nejlepší, ale na červnu je to, jaké nám nabízí dobrůtky. Konečně i jahody, koupené v červnu, mají tu správnou jahodovou chuť, úplně jinou než ty od 12ti měsíčků v lednu.:-) To je ten správný čas oprášit osvědčené recepty na letní koláče, bublaniny a jiné dobrůtky, které čerstvé a zralé ovoce teprve korunuje. A nebo si je dát jen tak, nebo třeba s cukrem, hodit nožky na stůl a vychutnávat tu pohodu, kdy člověk nemusí vůbec nic dělat.:-) 

Teď je ten správný čas, protože za pár týdnu už zase nebudou......;-)

A jaký je váš oblíbený měsíc?:-)

Rozloučení s Ingrid... :-)

Dlouho jsem se šílenství zvanému Green Gate odolávala. Pravda, bylo to těžké, ale celkem se mi to dařilo.:-) Nejčastějším mým argumentem proč ne, bylo, že je to drahý špás a člověk by pak chtěl všechno. :-D Když mě na něj máma Jupíková přivedla, na první pohled jsem se zamilovala do jedné jediné kolekce. Ingrid Beige. Decentní šedivá s úžasnými, bílými květy, podle mě, pivoňkami.:-) Jsou to moje oblíbené květiny, hned po tulipánech. Úžasná kombinace, která nijak z dálky na nikoho "nekřičí", ale zároveň je to kousek, který je krásný i jen sám o sobě
A tahle krásná kolekce teď končí.... Bylo tedy pro mě výzvou nakoupit rychle ještě nějaký ten zbývající kousek. :-)
Takže i já jsem nakonec podlehla šílenství zvanému GG.
A jak to bylo u vás? ;-)

Štafeta....

Tak přebírám štafetu po Mámě Jupíkové, která na mě navalila ten velký úkol vybrat 10. fotku ve svém počítači a něco málo k ní napsat. Vzala jsem to zodpovědně a sama byla zvědavá na kterou padne los. A nakonec to je tahle, která je zároveň i testem pozornosti. Dostala jsem ho jednou v nějakém emailu a hrozně se mi líbil. Pokaždé, když se k němu vrátím, stejně v něm hledám. :-D Tak schválně jak dopadnete vy? :-)

Ráda bych tuto štafetu předala Grálińce a Ajce Bublince.....holky směle do toho! :-)

Víkendové pečení aneb noha v sádře mě už nezastaví!!!

Už 14 dní se trápím s nohou v sádře a ještě dlouhých 14 dní mě čeká.:-( Poslední víkendy se nesly ve znamení povalovaní se, protože noha v sádře je moc těžká a dlouho se na ní stát nedá. :-D Ovšem tento víkend jsem si řekla, že už mě nic nezastaví. Jsem vášnivá kuchařka, pekařka-cukrářka amatérka. :-) Dostala jsem chuť na něco sladkého a dobrého. Na něco s ovocem, kterého mám ještě spoustu z loňského léta. V mrazáčku. Mělo mi zpříjemňovat dlouhou zimu a nakonec na něj došlo až teď na začátku jara..... :-) Pustila jsem se tedy do pečení hned dvou osvědčených a skvělých zákusků.

Ten první je stará dobrá bublanina, tentokrát s rybízem...a ten druhý je vynikající a lahodný tvarohový koláček, který jsem rovněž doplnila rybízem. Oba zákusky jsou lehce navinulé, díky rybízu, a zaroveň vláčné, tak akorát aby pěkně klouzaly do krku. :-) Ideální k víkendové pohodičce na zahrádce a nebo třeba jen tak na sedačce v obýváku. :-)

Oba receptíky na požádání uveřejním... ;-)

Babiččina bábovka.....

Určitě si na to také vzpomínate...prázdniny u babičky...spousta dobrého a poctivého jídla. Babiččino pečené kuřátko, kynuté buchty, domácí koblihy, lívance a spousta dalších nezapomenutelných jídel, u kterých jste vždycky babičce asistovali. :-) Ujídali těsto, váleli ho a "důkladně" míchali vařečkou. :-D Naším rituálem bylo pečení bábovky. Poctivá z 6ti vajec, spousty másla a šlehačky. Kalorická bomba, která pokaždé provoněla chalupu a nejlepší byla s horkým kakaem. Ke snídani, k obědu, večeři. Prostě pořád.

To je ona.....moje babička a její poctivá bábovka v mém podání, na kterou existuje 1000 a 1 recept a každý má nejraději tu svou :-) Babičku i bábovku.. ;-)

Nejpříjemnější kavárna v Praze....

Ráda objevuji nová místa. Nedávno jsem dostala tip na jednu kavárnu na Praze 2. Známá, která tam byla říkala, že je skvělá a že určitě budu spokojená. Já jsem velký skeptik a šťoura, to přiznávám. Jsem hodně vybíravá a moje máma říká, že pěkně prožraná. :-D Ale nedalo mi to a zašla jsem do této kavárny s mojí kamarádkou.

Prostor kavárny je celkem malý, ale působí domácky. Vejde se sem cca 25 lidí, ale tím spíš je atmosféra komorní a málokdy se vám stane, že by bylo úplně plno.

Usadit se můžete buď do klasického, pohodlného a květovaného Ektorpa, do moderního, bílého Klippana či jen tak na židli. :-)

Kavárnu vede neuvěřitelně milý manželský pár. Pan majitel, který také sám obsluhuje, je šarmantní a okouzlující, ale vůbec ne vlezlý. Umí poradit s kávou, vybrat víno a vhodné pochoutky k němu. Prohodí s vámi pár slov, ale získá si vaší důvěru. Zkrátka člověk na svém místě. :-)

A teď vám už prozradím jak se kavárna jmenuje a kde ji najdete:

http://www.alcafetero.cz/index.html

Mrkněte na jejich jídelní a nápojový lístek. Najdete tam samé dobroty, které připravují sami majitelé. Žádné prefabrikované polotovary, ale poctivé domácí jídlo. A mně můžete věřit, já jsem prý prožraná! ;-)

Moje první OCENĚNÍ.....

Ráda bych poděkovala Mámě Jupíkové za udělení úplně prvního ocenění mému blogu, který je ještě v plenkách. Vážím si toho moc a moc ti děkuji.....:-*

Teď bych měla vyjmenovat 10 věcí, které mi udělají radost.....nebudou to jenom věci, které mi udělají radost, ale také věci, které mě činní šťastnou. :-)

1. zdraví mojí rodiny a blízkých

2. láska mého mažela, kterou z něj cítím a který nepatří k těm, co by vám denně říkali "miluji tě"

3. setkávání s rodinou a přáteli

4. jsem šťastná, když se můžu jakkoliv a svobodně realizovat

5. jsem šťastná když vařím a lidem, pro které to dělám, chutná

6. jsem šťastná, když můžu zvelebovat naše hnízdo k obrazu svému ;-)

7. mám velkou radost, když se mi podaří dobrý obchůdek ;-)

8. mám radost z nákupů v Ikee a jejich mandlového dortíku :-D

9. mám radost, když objevím skvělou kavárnu či restauraci, kde výborně vaří, mají skvělou kávu, výborná vína, milou obsluhu a k tomu všemu ještě čisté záchody:-)

10. Budu nesmírně šťastná a udělá mi velkou radost, když i tento blog si najde své čtenáře a příznivce.... :-)

Toto oceneněí bych ráda věnovala Sharce, Gralince, Elišce, Evičce Kolbičce, Ajce Bublince a spoustě dalším šikovným "blogerkám" z Čech i z ciziny ;-) :-*

Odpolední svačinka... :-)

Dostala jsem hroznou chuť na vafle......miluju tu strukturu a tvar....pravidelné čtverečky, nadýchané těsto, prostě absolutní mňamka...nejradši je mám buď jen tak a nebo se skořicovým cukrem.....dneska to vyhrála jahodová marmeláda z Anglie, poctivá a výrazná....absolutní blaho. :-)

Retro zamyšlení... :-)

Asi všichni znáte tyhle typické Anglické budky. Nikde jinde se s nimi nesetkáte (pokud někdo ano, vyveďte mě z omylu!). Jsou jedinečné, originální, kouzelné. Ta červená barva září do dálky a svádí k tomu si zatelefonovat. V dnešní době mobilních telefonů si můžete říci proč? Ale proč ne? Třeba jen pro ten pocit! :-D

Návštěva u Cath...aneb speciální balíček pro Martu

Byli jsme teď s manželem několik dní v Anglii, na výletě a také na nákupech. :-) Na popud Martiny jsem navštívila mimo jiné obchůdek Cath Kidston, ktrou tu snad nemusím představovat. :-) Byla to celkem smršť. Tolik krásných věcí na jednom místě a člověk nevěděl kam dřív s očima. :-) A všechyny ty věci byly o poznání levnější než tady...ale překvapuje vás to snad? :-) :-(

Tak doufám, že můj výběr Martu, prozatím, potěší a uspokojí, ale sama už vyhrožovala, že se tam chystá a zrujnuje účet! :-D Tak držím palce! ;-)

A tohle je to samé místo jen v jarním kabátku. Tyhle polštáře jsme s Martou obdivovaly hned jak jí přišly knižky od Tildy. Nádherný babičkovský macánek. :-) Krásně se na nich leží, věřte mi! ;-)

Držte si klobouky začínáme!!! :-D

Tak tohle je můj úplně první příspěvek na mém úplně novém blogu.

Tady je jedna fotečka z našeho domova. Všechny ty hand made věcičky jsou od Martiny.... :-) Ještě z Vánoc, ale chtěla jsem se o ně podělit. :-)

Krása, co? ;-)

A teď už to bude pěkně jarně.....